KONGE ØSTERS-SOPP

Hovedinnhold Hovedmeny

0
KONGE ØSTERS-SOPP

KONGE ØSTERS-SOPP

Varenr.: 4105 08

Østerssoppen er en av de store gourmetsoppene. Soppen er herlig sprø, og stekt i smør med litt salt og pepper er østerssoppen noe av det beste som finnes. Bare husk å aldri skylle soppen før bruk.

Opprinnelsesland Tyskland

  • Kvalitet

    Hatt, skiver og stilk har samme farge. Det finnes grå, brune, blågrå, rosa og gule varianter. De skal være tørre uten misfarging.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig.

  • Smak

    Østerssopp har fin og fyldig smak. Det er ikke stor smaksforskjell på de forskjellige variantene.

  • Helseeffekt

    B-vitaminene spiller en viktig rolle i omsetningen av de energigivende næringsstoffene fett, protein og karbohydrater. Niacin, pantotensyre og riboflavin aktiverer nemlig en rekke enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi som kroppen kan bruke. Pantotensyre er også nødvendig for dannelsen av hemoglobin, kolesterol og gallesalter. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonev i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev og omsetningen av jern i kroppen. Sist, men ikke minst, er kobber en antioksidant.

  • Bruksområde

    Østerssopp brukes som en selvstendig del av en rett til kjøtt, fisk eller andre grønnsaker. Dette skyldes den gode smaken.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
113 kJ
Energi kcal
27 kcal
Fett
0,4 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
2,6 g
Énumettet fett
2,6 g
Kostfiber
2 g
Protein
2 g
Folat
0,051 µg
Kobber (Cu)
0,24 mg
Betakaroten
0,029 µg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,4 mg
Kalium (K)
298 mg
Magnesium (Mg)
16 mg
Natrium (Na)
0,18 mg
Niacin
5,2 mg
Fosfor (P)
110 mg
Vitamin A
2 RAE
Vitamin B6
0,0011 mg
Vitamin C
2 mg
Sink (Zn)
0,7 mg
Omega6
0,12 g
Riboflavin
0,2 mg
Selen (Se)
0,001 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter