DELIKATESSELØK RØD 500 GR
Varenr.: 3721 03
Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.
Delikatesseløk er mindre enn vanlig gul løk, og har en mer intens smak. Du kan bruke den hel til steking, koking, grilling og wok.
Delikatesseløk, også kalt stjerneløk, kan lett forveksles med sjalottløk, men er egentlig en mindre versjon av den vanlige gule løken. Det som skiller den fra sjalottløken er at den ikke er delt inn i fedd, men består av flere lag. Det finnes både rød og gul delikatesseløk, og størrelsen gjør at du fint kan behandle den hel.
Opprinnelsesland Norge
-
Kvalitet
Delikatesseløken er hel og ikke sammensatt. Den skal være fast og uten løse skall eller tegn til spiring.
-
Kilde
Matvaretabellen 2022
-
Lagring
Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret.
-
Smak
Delikatesseløken har en mild løksmak.
-
Helseeffekt
Løken er kalorifattig, men er full av kostfiber. Mye er i form av inulin, det gir løken den søte smaken når den varmes. De viktigste plantestoffene heter isotiocyanater og inneholder svovel.
-
Bruksområde
Løken kan stekes, kokes, wokkes eller grilles, og brukes stort sett som garnityr, eller i gryter som den tradisjonsrike, franske retten boeuf bourguignon.
Næringsinnhold pr. 100g
- Energi kJ
- 135 kJ
- Energi kcal
- 32 kcal
- Fett
- 0,1 g
- Karbohydrater
- 5,7 g
- Énumettet fett
- 5,7 g
- Kostfiber
- 2 g
- Protein
- 1,1 g
- Folat
- 0,018 µg
- Kobber (Cu)
- 0,05 mg
- Kalsium (Ca)
- 21 mg
- Jern (Fe)
- 0,4 mg
- Jod
- 0,003 µg
- Kalium (K)
- 201 mg
- Magnesium (Mg)
- 11 mg
- Natrium (Na)
- 0,02 mg
- Niacin
- 0,2 mg
- Fosfor (P)
- 38 mg
- Vitamin B6
- 0,0008 mg
- Vitamin C
- 6 mg
- Vitamin E
- 0,2 alfa-TE
- Sink (Zn)
- 0,2 mg
- Omega6
- 0,01 g
- Riboflavin
- 0,02 mg
Allergener
Fri for Gluten
Fri for Gluten (havre)
Fri for Brasilnut
Fri for Gluten (bygg)
Fri for Khorasanhvete
Fri for Gluten (hvete)
Fri for Melk
Fri for Mollusc
Fri for Gluten (rug)
Fri for Spelt
Fri for Sjømat
Fri for Fisk
Fri for Egg
Fri for Peanøtter
Fri for Soyabønner
Fri for Nøtter
Fri for Cashewnøtter
Fri for Hasselnøtter
Fri for Makadamianøtter
Fri for Mandel
Fri for Pekannøtter
Fri for Pistasjnøtter
Fri for Valnøtter
Fri for Sesamfrø
Fri for Selleri
Fri for Sennep
Fri for Sulfitt
Fri for Lupin
