KINAKÅL STK

Hovedinnhold Hovedmeny

0
KINAKÅL STK

KINAKÅL STK

Varenr.: 3301 56

Kinakål er for nordmenn flest en salat. Men den er enda bedre egnet til koking, damping, steking, wokking og grilling. Kinakålens milde og søte smak kommer virkelig til sin rett når den varmes.

Opprinnelsesland Norge

  • Kvalitet

    Kinakålen er gulhvit med grønne tupper og skal være fast. Tidlig i den norske sesongen er den forholdsvis grønn.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Oppbevar kinakål i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.

  • Smak

    Smaken mildere enn hos vanlig kål. Norsk kinakål har svært god smak, noe vi kan takke klimaet vårt for.

  • Helseeffekt

    Vitamin C er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler som kan skade celler, protein, arvestoff og annet vev. Vitamin C fornyer vitamin E og fremmer jernopptaket. Vitamin C er også nødvendig for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som planlegger graviditet, er gravide eller ammer, bør derfor være påpasselige med folatinntaket. Vitamin K er ikke en antioksidant, men en koaguleringsfaktor som sørger for at blodet vårt levrer seg dersom vi får en blødning. Når du kutter opp eller tygger kinakål, frigjøres plantestoffene glukosinolater og tiocyanater. Disse fytokjemikaliene har en rekke egenskaper som tilsammen forebygger kreft på flere trinn i kreftutviklingen.

  • Bruksområde

    Kinakål er velegnet til smørdamping og woking. Den øverste delen passer til salat.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
63 kJ
Energi kcal
15 kcal
Fett
0,1 g
Karbohydrater
1,8 g
Énumettet fett
1,8 g
Kostfiber
1 g
Protein
1,1 g
Folat
0,028 µg
Kobber (Cu)
0,03 mg
Betakaroten
0,07 µg
Kalsium (Ca)
33 mg
Jern (Fe)
0,5 mg
Kalium (K)
227 mg
Magnesium (Mg)
9 mg
Natrium (Na)
0,09 mg
Niacin
0,5 mg
Fosfor (P)
36 mg
Vitamin A
6 RAE
Vitamin B6
0,0008 mg
Vitamin C
22 mg
Vitamin E
0,4 alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 mg
Omega6
0,02 g
Riboflavin
0,01 mg

Ingredienser

Kinakål)

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin