APPELSIN BITRE
Varenr.: 1019 01
Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.
Bitter appelsin er for bitter til å spise, men vi bruker dem til bitter appelsinmarmelade.
Bitter appelsin har i århundrer satt smak på franske søndagssteker. I dag er den mest brukt til and og gås, og tilfører både syre og sødme med sin svært konsentrerte appelsinsmak. Den er imidlertid full av store frø, og er ikke egnet som rå spisefrukt.
Opprinnelsesland Italia
-
Kvalitet
Pomerans, også kalt bitre appelsiner, er ikke vokset og derfor matte og stygge i skallet.
-
Kilde
Matvaretabellen 2022
-
Lagring
Oppbevares i kjøleskap (2-8 ºC). Bitre appelsiner har forholdsvis kort holdbarhet.
-
Smak
Smaken er svært bitter.
-
Helseeffekt
Skall av bitre appelsiner er med på å krydre appelsinmarmeladen. Fra skallet får vi sitrusflavonoider som ser ut til å kunne bedre hukommelsen ved Alzheimers sykdom. Dette stoffet ser også ut til å kunne redusere kolesterolnivået i blodet.
-
Bruksområde
Bitre appelsiner brukes til marmelade.
Næringsinnhold pr. 100g
- Energi kJ
- 153 kJ
- Energi kcal
- 36 kcal
- Fett
- 0,2 g
- Hvorav mettede fettsyrer
- 0,1 g
- Karbohydrater
- 7,2 g
- Énumettet fett
- 7,2 g
- Kostfiber
- 1 g
- Protein
- 0,8 g
- Folat
- 0,033 µg
- Kobber (Cu)
- 0,03 mg
- Betakaroten
- 0,055 µg
- Kalsium (Ca)
- 24 mg
- Flerumettet fett
- 0,1 g
- Jern (Fe)
- 0,1 mg
- Jod
- 0,001 µg
- Kalium (K)
- 122 mg
- Magnesium (Mg)
- 8 mg
- Natrium (Na)
- 0,01 mg
- Niacin
- 0,5 mg
- Fosfor (P)
- 16 mg
- Vitamin A
- 5 RAE
- Vitamin B6
- 0,0005 mg
- Vitamin C
- 52 mg
- Vitamin E
- 0,4 alfa-TE
- Omega3
- 0,01 g
- Omega6
- 0,02 g
- Riboflavin
- 0,03 mg
Allergener
Fri for Gluten
Fri for Gluten (havre)
Fri for Brasilnut
Fri for Gluten (bygg)
Fri for Khorasanhvete
Fri for Gluten (hvete)
Fri for Melk
Fri for Mollusc
Fri for Gluten (rug)
Fri for Spelt
Fri for Sjømat
Fri for Fisk
Fri for Egg
Fri for Peanøtter
Fri for Soyabønner
Fri for Nøtter
Fri for Cashewnøtter
Fri for Hasselnøtter
Fri for Makadamianøtter
Fri for Mandel
Fri for Pekannøtter
Fri for Pistasjnøtter
Fri for Valnøtter
Fri for Sesamfrø
Fri for Selleri
Fri for Sennep
Fri for Sulfitt
Fri for Lupin
